Wissenschaftler haben einen der beliebtesten Mythen über Kaffee widerlegt
Wissenschaftler haben einen der beliebtesten Mythen über Kaffee widerlegt
Anonim

Eine große Bevölkerungsstudie hat gezeigt, dass Koffeinkonsum das Risiko von Herzrhythmusstörungen nicht erhöht, sondern im Gegenteil reduziert.

Das Lieblingsgetränk der meisten Menschen - Kaffee - gibt einen Schub an Lebendigkeit und Energie, hilft, sich zu konzentrieren und in den Arbeitstag zu starten (obwohl einige Studien davon ausgehen, dass dies nur Selbsthypnose ist). Gleichzeitig wird allgemein angenommen, dass Koffein, ein Psychostimulans, das sowohl in Kaffee als auch in Tee oder Energy-Drinks enthalten ist, das Risiko für die Entwicklung von Herzrhythmusstörungen, dh einer beeinträchtigten Herzleitung, sowie die Häufigkeit und Regelmäßigkeit seiner Kontraktionen erhöht. Es gibt jedoch keine 100%igen Beweise dafür, dass der Verzehr von koffeinreichen Lebensmitteln die Wahrscheinlichkeit erhöht, an dieser Erkrankung zu erkranken.

Kardiologen der University of California in San Francisco (USA) haben eigens eine Studie durchgeführt, um herauszufinden, ob Kaffee die Arbeit des Herzens wirklich stören kann. Sie testeten auch, ob genetische Varianten, die für den Koffeinstoffwechsel verantwortlich sind, diesen beeinflussen. Die Ergebnisse der Arbeit werden in der Zeitschrift JAMA Internal Medicine veröffentlicht.

Wissenschaftler analysierten Daten von 2006 bis 2018 von 386.258 Erwachsenen (Durchschnittsalter 56). Mehr als 50 % waren Frauen. Die Informationen stammen aus der British Biobank, einer großen Langzeitstudie im Vereinigten Königreich. Neben Informationen darüber, wie die Befragten das Verlangen nach Kaffee selbst bewerteten, verwendete die Medizin eine objektivere Methode namens "Mendelsche Randomisierung", um kausale Zusammenhänge auf genetischer Ebene zu verstehen.

Wie sich herausstellte, konsumierten diejenigen mit genetischen Varianten, die mit einem beschleunigten Koffeinstoffwechsel verbunden sind, mehr Kaffee. Dieser Prozess läuft, wie Sie wissen, in der Leber unter Beteiligung des Enzyms CYP1A2 ab, dessen Produktion durch das gleichnamige Gen reguliert wird (es hilft auch beim Abbau von Toxinen). Unterschiede in der CYP1A2-DNA-Sequenz beeinflussen die Effizienz der Koffeinausscheidung aus dem Körper.

Im Durchschnitt dauerten die Beobachtungen viereinhalb Jahre. Während dieser Zeit entwickelten 16.979 Teilnehmer episodische Arrhythmien. Kaffee hatte jedoch nichts damit zu tun: Wissenschaftler fanden keine Hinweise auf ein erhöhtes Risiko für Herzrhythmusstörungen bei Menschen, die auf genetischer Ebene einen anderen Koffeinstoffwechsel haben. Darüber hinaus verringerte jede zusätzliche Tasse Kaffee pro Tag die Wahrscheinlichkeit von Zuständen wie Vorhofflimmern (eine Art supraventrikulärer Tachyarrhythmie mit chaotischer elektrischer Aktivität der Vorhöfe) um drei Prozent, vorzeitige ventrikuläre Kontraktionen (Herzschläge treten früher auf als sie sollten) und andere.

"Natürlich kann nur eine randomisierte klinische Studie die eindeutige Wirkung von Kaffee- oder Koffeinkonsum schlüssig nachweisen", sagte Gregory Marcus, M.D. und Professor für Kardiologie an der University of California, San Francisco. „Unsere Studie hat jedoch keine Hinweise darauf gefunden, dass koffeinhaltige Getränke das Risiko von Herzrhythmusstörungen erhöhen. Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Kaffee können eine Rolle spielen, und einige der Eigenschaften von Koffein können vor Herzerkrankungen schützen.

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