Gewöhnen Sie sich an explodierende Lebensmittelpreise: Extreme Wetterbedingungen werden anhalten, aber nicht nur das Klima ist schuld
Gewöhnen Sie sich an explodierende Lebensmittelpreise: Extreme Wetterbedingungen werden anhalten, aber nicht nur das Klima ist schuld
Anonim

Verheerende Hitze. Entkräftende Dürren. Erschöpfende Fröste. Extremes Wetter schafft Alpträume für Landwirte auf der ganzen Welt - und verteuert Lebensmittel für Amerikaner, schreibt CNN, aber globale Preiserhöhungen werden nicht nur die "einzigartige Nation" treffen, sondern auch die Bewohner aller anderen "nicht einzigartigen" Länder in der Welt. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sind die Welternährungspreise im vergangenen Jahr um 31 % gestiegen.

Die Arabica-Kaffee-Futures haben sich im vergangenen Jahr auf ein Siebenjahreshoch fast verdoppelt, da Brasilien mit einem Frost zu kämpfen hat, der die Ernte ausgelöscht hat. Die Einzelhandelspreise für Kaffee dürften diesem Beispiel folgen.

Auch die Zuckerpreise steigen, angetrieben von Minusgraden in Brasilien und trockenem Wetter in den Dakotas und im Red River Valley. Die Weizenpreise, eine der häufigsten Nahrungsquellen für die durchschnittliche Ernährung, stiegen inmitten steigender Temperaturen und Dürren auf den höchsten Stand seit fast acht Jahren.

Der Anstieg der Lebensmittelpreise zeigt, wie extreme Wetterbedingungen, die hauptsächlich von der Klimakrise getrieben werden, einen echten Einfluss auf die Amerikaner haben. Und Klimaforscher warnen davor, dass sich die Folgen weiter verschärfen werden.

„Der Klimawandel kommt direkt auf unsere Esstische“, sagte Cynthia Rosenzweig, Senior Fellow am Earth Institute der Columbia University, gegenüber CNN Business.

Extreme Wetterbedingungen treiben die Preise in die Höhe

Die Kosten für Zucker und Kaffee explodieren, da extreme Wetterbedingungen die Landwirtschaft auf der ganzen Welt beeinträchtigen. Im vergangenen Jahr sind Zucker- und Kaffee-Futures um mehr als 50 % gestiegen. Der Bloomberg Commodity Index, der die Preise für Nahrungsmittel, Energie und Materialien abbildet, stieg um fast 35 %.

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sind die Welternährungspreise im vergangenen Jahr um 31 % gestiegen. Lieferengpässe durch extreme Wetterbedingungen sind einer von mehreren Faktoren, die diese Nahrungsmittelinflation antreiben.

"Es besteht kein Zweifel, dass sich Änderungen der Wetterbedingungen auf die Nahrungsmittelversorgung auswirken", sagte Jennifer Bartauschus, Senior Analyst bei Bloomberg Intelligence, spezialisiert auf Grundnahrungsmittel und verpackte Lebensmittel.

Robert Jauger, ein 35-jähriger Rohstoff-Veteran, kennt den Boom der Agrarpreise. Im Gegensatz zu früheren Booms wird dieser jedoch nicht von typischen Faktoren wie der Nachfrage in Schwellenländern oder einem schwachen US-Dollar angetrieben.

„In der Vergangenheit gab es keine Klimakatastrophe, die alles auf den Kopf gestellt hat“, sagt Jauger, CEO von Energy Futures bei Mizuho Securities. "Ich habe so etwas noch nie gesehen."

Laut Swiss Re, dem weltgrößten Rückversicherungsunternehmen, beliefen sich allein im ersten Halbjahr 2021 Schäden aus Naturkatastrophen auf 40 Milliarden Dollar. Dies ist der zweitgrößte Betrag in der Geschichte.

Natürlich werden nicht alle extremen Wetterlagen durch die Klimakrise verursacht

Zum Beispiel könnten einige Wetteränderungen durch La Nina verursacht werden, sagte Rosenzweig, Professor an der Columbia University und Senior Research Fellow am Goddard Institute for Space Research der NASA.

Arbeitskräftemangel, steigende Transportkosten

Der Anstieg der Lebensmittelpreise kann durch viele Faktoren getrieben werden, von denen einige nichts mit dem Klimawandel zu tun haben.

Beispielsweise wird die Nahrungsmittelinflation in einigen Fällen durch Arbeitskräftemangel angetrieben, auch im Agrarsektor inmitten der Pandemie und der Einwanderungsbeschränkungen der Trump-Regierung. Auch die Transportkosten sind aufgrund steigender Ölpreise und des Mangels an Lkw-Fahrern hoch. Ganz zu schweigen von den steigenden Verpackungskosten.

Laut den am Mittwoch veröffentlichten Regierungsstatistiken sind die Verbraucherpreise in den 12 Monaten bis Juli um 5,4% gestiegen. Dies entspricht dem schnellsten jährlichen Preissprung seit 2008. Die Erzeugerpreise stiegen im Juli noch stärker und stellten den zweiten Monat in Folge einen Rekord auf.

„Ich bin seit 38 Jahren in der Branche und das ist die höchste Inflationsrate in unserem Unternehmen“, sagte Orlando Oleive, Senior Director of Operations des New Yorker Supermarkts Morton Williams. "Es ist unglaublich, wie viele Dinge jetzt im Preis gestiegen sind."

93% des Weizens werden im Bundesstaat Washington schlecht gepflegt

Die Weizenpreise steigen teilweise aufgrund von "Bedenken über trockenes Wetter und die Erntebedingungen in Nordamerika", so die UN-Nahrungsmittelbehörde. Insbesondere Dürren in Kanada und im Nordwesten der Vereinigten Staaten haben Weizenernten vernichtet.

Der neueste Erntebericht des USDA sagt, dass nur 11% des Sommerweizens in sechs US-Bundesstaaten in gutem oder ausgezeichnetem Zustand sind. Das sind weniger als 69 % vor einem Jahr.

Im Bundesstaat Washington befinden sich laut Drought Monitor 93% des Sommerweizens aufgrund von Dürre in einem schlechten oder sehr schlechten Zustand.

"Es wurde zerstört. Tag für Tag erreichen die Ernten Temperaturen wie nie zuvor", sagte Jauger.

„Voller Ernteausfall“

Mehr als 95 % des Westens der Vereinigten Staaten sind derzeit von Dürre betroffen

"Die Dürren haben dazu geführt, dass einige Bauern den Anbau einiger Pflanzen komplett eingestellt haben - ein kompletter Ernteausfall", sagte Rosenzweig.

Laut dem Zwischenstaatlichen Ausschuss der Vereinten Nationen für Klimaänderungen erhöht der Klimawandel die Häufigkeit und Schwere von Dürren. Ein diese Woche von der Gruppe veröffentlichter Bericht besagt, dass Dürren, die zuvor nur einmal im Jahrzehnt auftraten, weltweit jetzt 70 % häufiger auftreten.

Chris Field, Professor für Klimawandel an der Stanford University, macht sich Sorgen darüber, wie sich Dürren und Wasserknappheit in Kalifornien und im Westen auf die Versorgung Amerikas mit Nüssen, Obst und Gemüse auswirken werden.

„Bisher sehen wir keine weit verbreiteten Erhöhungen der Lebensmittelpreise für amerikanische Verbraucher“, schrieb Field in einer E-Mail. "Aber mit zunehmender Häufigkeit von Extremereignissen wird das Risiko realer."

Kaffee- und Zuckerpreise steigen

Aber nicht nur warme Bedingungen wirken sich auf die Nahrungsversorgung aus

Laut einer Studie der Texas A&M University Tiefkühltruhe in Texas führte Anfang des Jahres zu landwirtschaftlichen Verlusten von mindestens 600 Millionen US-Dollar. Dazu gehörte der Verlust von Vieh, Zitrusfrüchten und Gemüse.

Sehr kalt Kaffeeernten in Brasilien geschädigt, was einen ernsthaften Produktionsrückgang befürchtet.

Leider werden diese klimabedingten Ernteprobleme den Preisschock, der Amerika erfasst hat, nur verschärfen.

"Wenn die Nachfrage gleich bleibt oder sogar steigt, wenn Restaurants geöffnet und das Angebot begrenzt ist, führt dies natürlich zu höheren Preisen, die der Verbraucher letztendlich zahlt", sagte Bartaschus, Analyst bei Bloomberg Intelligence.

Schon vorher ungewöhnlich niedrige Temperaturen in Brasilien stiegen die US-Kaffeepreise im Einzelhandel teilweise aufgrund einer Dürre in Brasilien. Laut dem Bureau of Labor Statistics erreichte der durchschnittliche Preis für gemahlenen Kaffee im April 4,75 US-Dollar pro Pfund, den höchsten seit fast sechs Jahren.

Obwohl die Kaffeepreise seitdem zurückgegangen sind, Frost in Brasilien drohen, diesen Prozess umzukehren.Die Auswirkungen auf die Verbraucher sind möglicherweise nicht unmittelbar, da große Unternehmen Kaffeebohnen (und andere Rohstoffe) kaufen.

Starbucks (SBUX) sagte letzten Monat, dass die Verbraucher nicht gezwungen sein werden, mehr für Kaffee auszugeben, da das Unternehmen Kaffeebohnen im Voraus kauft und die Preise festlegt.

Es besteht zumindest für Jauger kein Zweifel, dass der Klimawandel für die gleichzeitigen Auswirkungen auf verschiedene Kulturen verantwortlich ist.

"Die Wahrscheinlichkeit, dass all diese Teile gegen die Ernte arbeiten, ist eins zu einer Million", sagt er. "Der Beweis, dass dieser Wetterwechsel überwältigend ist."

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